Con il termine Picking che letteralmente significa “selezionare”, gli addetti smistano e prelevano materiale dal magazzino al fine di facilitare l’evasione degli ordini del cliente o di magazzino; monitorandone il flusso.

A questa fase segue il confezionamento, che con apposite macchine, gli addetti preparano il prodotto alla conservazione.
Il materiale utilizzato per il confezionamento varia in base alla tipologia di materiale.
In fine viene effettuata, mediante un terminale, l’etichettatura del prodotto.